高雄MyHair生髮植鬍診所/陳煜勛醫師：「在查詢相關法規後得知，泡麵麵體本身是禁止添加防腐劑，這在我國『食品添加物使用範圍及限量暨規格標準』中有嚴格規範，因此媒體報導中所說『防腐劑阻塞毛囊』的說法自然就不成立。」
台北MyHair生髮植鬍診所/林敬恩醫師：「長期食用泡麵，可能會造成蛋白質缺乏以及促進頭髮生長的營養素不足，這個才是吃泡麵可能造成落髮的原因。」
泡麵是我們必定吃過的食物；然而《三餐泡麵吃1年，研究生變禿頭》新聞引發植髮PTT網友熱議：「泡麵吃多了真的會導致禿頭(掉髮)嗎？」
- 泡麵吃多了會導致禿頭？
泡麵常見於我們日常生活中，是一種可在短時間內透過簡單加熱方式(如熱水悶泡)煮熟食用的麵條製食品，因其具有「方便、快速、速食、即食、快煮、快熟」的特性，所以廣受速食需求人口的喜愛，而「泡麵」一詞在不同區域也獲得不同的名稱，如香港稱為即食麵，新加坡稱為快熟麵，中國大陸則稱為方便麵。泡麵造成掉髮(女性禿頭)的原因很多，如果長期只吃泡麵果腹，確實有可能因為營養失衡而導致落髮。 - 泡麵因為加了防腐劑所以能保存很久？
這是錯誤的觀念。經查詢相關法規後得知，泡麵麵體本身是禁止添加防腐劑，這在我國『食品添加物使用範圍及限量暨規格標準』中有嚴格規範。而泡麵得以長期保存、不會腐敗的原因仰賴於食品加工的方式。泡麵的加工過程會經過像是「蒸煮」、「油炸」的過程，透過高溫殺死大部分的細菌及微生物，而脫水則是能夠創造不利於細菌、微生物等有礙食物保存的環境，藉此達到長期貯存而不腐敗的目的。 - 泡麵燙過再煮會比較健康？
這個是正確的。泡麵在經過泡煮後，麵體本身的油脂會因此而釋出到水中，將第一次的煮麵水倒掉在重新添加水煮泡麵，可以有效降低泡麵中的含油量，並減少麵條所吸附的油脂，因此比較不會對人體造成負擔。
吃泡麵導致掉髮，MyHair陳煜勛醫師解釋
高雄MyHair生髮植鬍診所/陳煜勛醫師表示：「根據TVBS新聞《三餐泡麵吃1年，研究生變禿頭》報導指出，有醫師認為一位年輕男性因為常期吃泡麵，導致泡麵中所含的防腐劑累積在人體中，因此才會阻塞該名男性的毛囊，進一步導致禿頭的發生。
根據該新聞的圖片來分析，若病人落髮區域是從後腦勺開始，的確與雄性禿特徵不相符；然而，新聞後續描述該名掉髮案例頂部禿得較明顯，並且前額也有微禿的情形，這就是典型雄性禿的特徵。因此根據上述的條件進行初步判斷，該名落髮患者真正造成掉髮的原因可能為『雄性禿』。若是後枕部落髮情形如新聞稿中所述，就需要留意有無頭皮感染發炎、賀爾蒙失調、營養失衡或生活壓力過大等情形。」
高雄MyHair生髮植鬍診所/陳煜勛醫師認為：「該名落髮患者真正造成掉髮的原因可能是『雄性禿』；而非『防腐劑堵塞毛囊』。」
植髮PTT網友疑問，MyHair陳煜勛醫師這樣說
陳煜勛醫師補充說明：「泡麵是我們必定吃過的食物；然而《三餐泡麵吃1年，研究生變禿頭》新聞讓植髮PTT網友討論熱烈：『泡麵吃多了會導致禿頭？』新聞中有提及該名落髮患者的掉髮原因是防腐劑阻塞了毛囊，在查閱各國相關文獻及研究資料庫後並沒有足夠的證據來支持『防腐劑阻塞了毛囊』這樣的論點，並且根據我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」的規範，泡麵麵體本身是禁止添加防腐劑的，因此『防腐劑阻塞毛囊』的說法自然就不成立。」
吃泡麵導致落髮？MyHair林敬恩醫師觀點
台北MyHair生髮植鬍診所/林敬恩醫師：「植髮PTT網友會有這樣的疑問可能是因為時常在植髮PTT、Dcard等論壇看到這樣的資訊，像是常吃泡麵會變成木乃伊、禿頭(包含女性禿頭)、落髮、雄性禿等，因為泡麵除了高油、高鹽(鈉)，麵體還有添加防腐劑！然而這樣的說法，到底對不對？」
林敬恩醫師進一步說明：「如同高雄MyHair生髮植鬍診所/陳煜勛醫師所說的，我國『食品添加物使用範圍及限量暨規格標準』是嚴格禁止泡麵麵體添加防腐劑的，因此『防腐劑堵塞毛囊』造成落髮(女性禿頭)的情形是無稽之談。高油、高鹽、高糖的飲食習慣其實對身體都會造成負擔，當然也會對毛囊、頭髮的健康產生不良影響。」
蛋白質缺乏造成毛髮生長的營養素不足
林敬恩醫師：「『泡麵中既然沒有添加防腐劑，那吃泡麵導致掉髮(落髮)的真正原因是什麼？』這個問題是很多植髮PTT網友及不管是在台北植髮或是高雄植髮的客人在做諮詢時，常常會詢問的問題。其實『吃泡麵』跟『掉髮(落髮)』兩者間並沒有很直接因果關係。
但如果長期食用泡麵果腹，而忽略營養均衡的飲食，就可能會造成蛋白質缺乏以及能夠幫助頭髮生長的營養素嚴重不足，這些原因可能才是吃泡麵造成落髮的真正原因。如果真的很想吃泡麵，建議大家可以另外加入青菜、豆腐、雞蛋或是肉片等富含營養價值的食材，藉此補充缺乏的營養素，而泡麵所附的醬料和油包用量也要減少，才能夠同時兼顧美味和營養。最後提醒，長期高油、高鹽、高糖飲食，可能會破壞身體機能，增加慢性疾病的罹患風險，也會影響毛髮的健康。」
MyHair生髮植鬍診所提醒您：由於落髮/掉髮(雄性禿)問題複雜且避免植髮失敗，建議先至醫療院所初步頭皮檢測、評估。除了植髮、植鬍、植眉手術；免動刀的生髮/育髮療程(服藥/營養規畫、外用藥、頭皮理療、雷射生髮、洗/護髮等)猶如工程需依個人狀況搭配、調整，有關生髮/育髮、巨量植髮、女性禿頭、女生髮際線植髮、植髮際線、頭皮健康保養、植髮價格/植髮費用等問題，請諮詢：MyHair生髮植鬍診所。
